春风十里扬州路
慢慢品味一杯茶
到扬州，千万不要赶时间，一切慢慢来，方能品味其中滋味。
眼下正值烟花三月下扬州的季节。来到扬州，最不能错过的就是扬州的一杯绿杨春茶，享受“早上皮包水，晚上水包皮”的惬意。
早上皮包水
“早上皮包水”，说的是吃早茶。吃早茶是到扬州必须体验的项目之一，传说乾隆皇帝也对扬州早茶念念不忘。
清晨一杯香茗陪伴，吃吃喝喝聊聊天。邀上三两好友，点上几份茶点，观个园林，赏个花，好不惬意。
扬州喝早茶分喝素茶和喝荤茶。普通人，喝茶无非是嗑嗑瓜子，剥剥花生，但扬州人最讲究的是喝荤茶。
传说最早扬州的早茶馆并不卖茶，只卖水，想喝早茶，需得自带茶叶，但茶馆品类丰富，面点繁多，做法讲究，吃法也颇为讲究。
比如，肴肉，需得放入泡好的茶水里刷一刷，用茶水去除肴肉的油腻，将带着茶水清香的肴肉放入口中，唇齿留香。
不过如今的扬州茶楼是茶，点心，淮扬菜统统卖起来了，再也不用买了茶叶再去茶馆了。
说到扬州的茶馆，耳熟能详的有富春茶社、冶春茶社、共和春等等，每个茶社都十分有名。
在连锁化经营的今天，全国各地都能品尝到扬州的早茶，所以今日要说的是还未连锁化经验的扬州本地茶社-怡园饭店。
怡园饭店
怡园饭店还保留着传统的包包子的窗口，所有面食点心都是客人下单后，新鲜制作后端上客人的餐桌。
比起那些连锁化运营后以冷链配送的茶社，包子的筋道和菜品的鲜美度更高。
倒上一杯绿杨春茶后，小编先带着大家云试吃几道美食。
1.扬州炒饭
怡园饭店里的扬州炒饭可不是平日里大家吃过的蛋炒饭，而是国宴级别的扬州炒饭。
配料里有花菇、竹笋、蘑菇、海参、鸭胗、火腿、马蹄、虾仁，最关键的是鸡蛋的炒法，怡园饭店的大厨用了划蛋松。
当所有的配菜用猪油炒熟后，再米饭一起炒制，就成就了一碗国宴级别的扬州炒饭。
2.文思豆腐
舌尖上的中国里，那个刀工了的居长龙师傅，将内酯豆腐切成发丝，配上吊好的高汤，成就了一碗清香软嫩的文思豆腐。
怡园饭店的文思豆腐，汤头虽鲜美，却并没有抢了豆腐的清香，所以这里的文思豆腐清香鲜美。
3.蟹粉狮子头
平日里吃蟹粉狮子头，总是觉得油腻不好吃。怡园饭店的蟹粉狮子头口感嫩却不腻，汤鲜却不油。
4.三丁包
所谓三丁，即以鸡丁、肉丁、笋丁制作而成。
包子面皮松软，皮子吸收了馅心的卤汁，咸中带甜、食不粘牙，可谓是包子中的极品。
5.松子烧卖
满满的糯米，配上松子，每一个食材的香味都发挥出来，容在一个烧卖中，彼此不失原味，却又互相成就。
美味多多，未能一一品尝列举，不过以小编的经验，这家餐厅的淮扬菜很正宗，很地道，随意点，不会踩雷。除了排队时间久、停车略不方便，没有缺点。
赏园林
吃饱喝足，扬州城里逛起来。去到瘦西湖、个园、何园走一走。春风十里扬州路，随处可见最美的风景。
园林里、老街古巷处，看看琼花，绣球，紫藤花春日里的斗艳。
琼花（扬州市市花）
泡桐花
绣球花
晚樱
紫藤花
桃花
杏花已过硕果初现
普哈丁园
如果嫌弃人多，不愿意去人挤人的地方，有些扬州小众的园林，可以推荐大家去看看，如普哈丁园，一个集清真和江南园林美的小园林。
东关街
最后在东关街上玩一玩，彩衣街上逛一逛。
点心时间再来碗蒋家桥饺面馆的虾子饺面和笋肉锅贴。
晚上水包皮
夜幕降临，经过一天辛苦的游玩打卡后，属于扬州城的另一种享受开始了，“晚上水包皮”。
去到澡堂子，蒸一蒸，泡一泡，舒舒筋，活活血。在扬州，浴室随处可见。人们进浴室不仅仅是洗澡，还可以修脚，捶背，聊天，理发，闭目养神，去澡堂子是一种生活享受。
当然一定要体验一下，扬州的非遗三把刀之一的修脚。扬州修脚也叫“足医”。代代相传，极具功力，由技而医，一张小矮桌，一盏老地灯，一个放满各种刀具的小箱子，是修脚大师的三宝。扬州修脚并非简单的泡脚，洗脚，修脚师傅还会适中地捏脚，刮脚，治脚疾，俗称肉上雕花”。
早上皮包水，晚上水包皮。所以，扬州，你早晚得去。
#烟花三月下扬州#
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