他专研扬州文人香，已恢复20多种古代名香
端午将至，民间早就有佩戴香囊的习俗，一个个精致小巧的香囊，既能驱蚊辟邪，也能寄托祈求健康的愿望。这些年，王其标专注于扬州文人香的研究、恢复和传承，这种绵延千年的制香技艺成为了扬州第四批市级非遗项目。
扬州制香历史悠久
韩琦不仅用香还谱写香方
人类的嗅觉，对于香味，有着本性的喜好。每一种花开，每一种香味，都散发着纯粹的吸引力，如何将这些天然的香味，保存下来，就成为了制香最本原的初衷。数千年来，中国人有着悠长的制香史，和其他技艺相比，制香，似乎有着一种别致的韵味。
扬州人自古就对制香颇有研究，唐代高僧鉴真东渡弘法，也带去了中国的香文化，从此芬芳了东瀛国度千余年。崔致远的《桂苑笔耕集》中多次提及“香药”。到了北宋，扬州的文人香事也到了鼎盛时期，很多文章太守，都曾留下过制香佳话。比如韩琦，他在扬州任太守时，不仅用香，还自己谱写香方，将数种香料依照“君臣佐使”的原理，调制成特定的香品，最著名的就是“韩魏公浓梅香”，点燃此香，如同置身于初冬雪融时的梅林，浓香扑鼻，其中还有清冷气息，乃是香中上品。欧阳修、苏东坡、秦少游等人，也曾都为香事写过很多诗文。
现在扬州人非常熟悉的老字号戴春林、谢馥春，以前也是专门做香的，这些品牌生产的“香粉油”，其实是香、粉、油三种产品。如今制香的少了，却也有如王其标这样的制香人，因为对文人香感兴趣，从而投身其中，乐在传承。
以《香乘》为典范
已经恢复20多种古代名香
多年前，王其标就对制香技艺产生了好奇，进而专研，发现香中蕴藏着丰富多彩的文化。一入香门，沉浸其中。
在制香史上，明代扬州人周嘉胄是一位举足轻重的人物，他所编纂的《香乘》，集古代制香的种类和方法大成，成为后代制香的典范。王其标用多年时间，恢复了20多种《香乘》中所记载的名香，比如“韩魏公浓梅香”。
王其标解释说，古人制作出来的香料，分为单方香和合香。单方香就是以一种香料为主，比如檀香、沉香，但是单方香有所欠缺，檀香点燃久了，闻的人会觉得咽喉不适火气大，这就需要用其他的香料进行“合香”，流传下来的名香基本上都是合香，香料的选材和配比，就显得非常重要。最重要的主料，就是“君臣佐使”中的“君”。
甄选香料、炮制萃取、依方配伍、和香粉、醒香泥、塑形成香、理香、窖藏醇化、包装成品，这是王其标在申报“非遗”项目时，总结出来的文人香制作步骤。每一个步骤都很讲究，制香虽不是繁重的体力活，但是要求精工细作，一步不差，这样才能将大自然的精华，用人工的方式，进行采摘、制作、蕴藏，以达到最终的释放。
比如甄选香料，每年桂花开的时候，王其标就要前往苏州太湖边上的光福镇，那里的桂花香味格外浓烈纯正，一株多年的桂花树，更让制香人神往。每一种香料，都有最好的产地，当地的气候水土，能够孕育出最佳的香气来，还有昆山的薄荷，镇江的苍术等，都要一次次前往当地，才能采摘下最美好的味道。
在制香的过程中，也是丝毫不能含糊。很多工序，必须手工完成，比如炮制萃取，就是对香料进行切片磨粉的处理，如果温度过高，那么香气就会提前释放，必须进行冷凝处理。还有醒香泥的过程，必须阴干，不能暴晒，只能等待时光，在香泥中慢慢积淀。
开设传统香文化课
推广和宣传扬州香文化
点一炷香，韵味悠长，香文化从来都不是单独的存在，配备有香案、香炉、香瓶、香盒等，更讲究的如香球、香插、香匙、香盘、香箸等。古人闻香，还有很多其他传统文化，比如茶文化、琴文化，那都是和香文化密切相关的，品茶时，弹琴时，总有一缕幽香，袅袅身边。
除了古香，王其标也制作了一些和香相关的器物，比如香盒，上面盛开着几朵芍药，还有瘦西湖、五亭桥等图案，镌满了扬州的文化元素。
其实，香也有中药的成分，在今年抗疫期间，王其标制作的香囊，就曾让很多人追捧。他还赠送了个抗疫香囊，赠送给扬州援助武汉的医务人员，一个个散发着馨香的香囊，代表着家乡人对于抗疫勇士们的敬意。
如今，喜欢香道的人越来越多了，王其标开设的香文化课，每次都是人数爆满，还有很多上海、苏南地区的，慕名而来。一次次的香文化交流活动，也让扬州香文化走向国内外的舞台，为更多人知道。
记者王鑫
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszjzl/3723.html
