扬州福韵大酒店
在传承中创新的淮扬菜新派代表
扬州福韵大酒店位于扬州市扬子江中路号利群超市一楼南门，店内主营淮扬菜，注重淮扬菜系传承和创新。酒店内设有大小包厢14个，人的宴会厅一个，人的宴会厅一个，人的宴会厅一个。不同风格的包间、宴会厅能够满足顾客与家人、朋友共享美味佳肴，也能满足顾客商务和各种宴席的需求。
扬州福韵大酒店南邻城南快速通道10分钟车程，西邻火车站15分钟车程，北邻瘦西湖风景区15分钟车程，无论是出行还是游玩都很便捷，是享用新派淮扬美食的不二之选。
特色菜
扬州是世界美食之都，作为其代表的淮扬菜系更是闻名遐迩。扬州福韵大酒店在淮扬菜的制作方面可谓是精益求精，厨师长陈师傅拥有26年的后厨经验，对于淮扬菜也有着独到的理解。
扬州福韵大酒店菜品设计极为丰富，有姜蓉脆皮咸鸡、怪味黄鱼卷、多味澳洲鲍、酱汁佛手瓜等自制冷菜。热菜的品类更是繁多，鲍鱼黄金鸡、广式深井烧鹅、淮扬软兜、文思豆腐羹、蒲菜狮子头等，其中特色菜酒香红烧肉收获颇多好评，“此道菜选用原料来自金华的新鲜黑猪肉，经过师傅精心的烹制，原料黑猪肉在本就鲜美的基础上变得更为入味、细嫩，每块红烧肉肥瘦相间，瘦而不柴、肥而不腻。脆皮乳鸽是店内另一道广受好评的特色菜，并且另有椒麻口味可选择，满足顾客不同的口味需求。”扬州福韵大酒店总经理朱元香向记者介绍道。（摄影/陈明姜思奇）
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