扬州，是江苏省地级市，称“淮左名都，竹西佳处”，是中国温泉市。地处江苏省中部，长江北岸，四季分明，雨量充沛，日照充足。有扬州扬州瘦西湖景区和竹峪湾景区。此外，还有扬州和许多专业，我想介绍一些扬州特色菜。
一、卖翡翠
翡翠是传统的江苏汉族和扬州小吃之一。他是以精制面粉、糯米、绿色蔬菜叶、猪肉等为主要原料，经师傅仔细包装而成。皮薄馅料是绿色的，颜色是翡翠色的，形状是美观，面团是有弹性的，他充满了糖和油，甜清香，这是一种很受欢迎的食物。
二、宝应藕粉
宝应是著名的莲藕镇。宝应莲藕是一种美味的水果，他有许多节和枝，多汁和嫩，莲藕粉是以鲜藕为为主要原料，经多种工艺精制而成。明朝时已成为贡品，其品质优良，色白、味清、质平、粉细，对年老体衰、易消化的人来说，是一种很好的滋补品。
三、扬州派
汇川蛋糕改名为扬州蛋糕，经过长时间的不断改进，已经成为的扬州蛋糕。他由面粉、猪油、肉松、℃水等制成。品种繁多，有枣泥馅、五仁馅、干菜馅、火腿馅等，无论是哪种馅料，都是群众喜爱的扬州风味小吃之一。
四、千层油饼
千层油饼是扬州市中著名的汉族小吃，是扬州最佳零食之一。其主要原料为白面粉、猪油、甜红瓜丝等，辅助原料为白砂糖、碱、熟猪油等，采用传统工艺美术制作而成。蛋糕分为64层，呈菱形块，半透明，木槿色。他吃起来又软又嫩，又甜又油，这是扬州人最喜欢的糕点之一。
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