中国江苏网4月11日讯“十来只灰黑色的鸬鹚站在船舷上，好像列队的士兵在等待命令。渔人忽然站起来，拿竹篙向船舷一抹，鸬鹚就都扑着翅膀钻进水里去了。湖面立刻失去了平静，荡起一圈圈粼粼的波纹，无数浪花在夕阳的柔光中跳跃。”这是郑振铎在《鸬鹚》中描写的经典画面。昨天，这一画面在瘦西湖上得以重现。
一渔翁、一扁舟、十几只鸬鹚
瘦西湖上表演“鸬鹚捕鱼”
李跃平，邗江区八里镇的“渔翁”。57岁的他，驯养鸬鹚和用鸬鹚捕鱼已40年了。
鸬鹚捕鱼的装备，有鸬鹚、小船、竹篮和带钩竹竿。小船带鸬鹚下水，竹篮装鱼，带钩竹竿是指挥鸬鹚入水或上船的工具，同时也可以作为划船的工具。
鸬鹚从小被李跃平带大，它们都听得懂主人的呼喊指挥。
昨日上午9点，李跃平与十多只鸬鹚登上只有3米多长、80厘米宽的扁舟，进入瘦西湖水域。船小，在水中随波起伏，但常年在水上劳作的他，来去往返自如。
鸬鹚可吞下几斤重的鱼，为了防止它们吞食，李跃平在鸬鹚脖子上系上草绳；同时，为了能钩上鸬鹚，它们的脚上还系有一段绳子。一声号令之下，十几只鸬鹚跳如湖中，潜入水底，不一会儿又浮上头，有的鸬鹚嘴中已“钓”上了鱼。
李跃平用带钩竹竿一钩，熟练地钩上了系在鸬鹚脚上的绳子，将鸬鹚用竹竿挑上船，再将鱼从鸬鹚口中取出。
瘦西湖风景区文创部部长张衡介绍，这个4月的每个周末，瘦西湖上都有“鸬鹚捕鱼”表演，表演时间为每天上午9点半到11点，下午1点半到3点半；表演的区域主要是五亭桥-二十四桥水域。
曾因捕鱼凶猛闻名全国
驯养鸬鹚，是李家祖祖辈辈传下来的，“我们三兄弟都驯养鸬鹚，在八里是出了名的。”
过去多的时候，李家一家就有上百只鸬鹚。现在数量虽然少了，但他们依然坚持每年繁殖鸬鹚、驯养鸬鹚，“现在就是鸬鹚繁殖季节，你看鸬鹚的‘脸’都变红了，这说明它们已进入繁殖期了。”
捕鱼的鸬鹚，以雄鸟为主，“雄鸟力气大、灵活，捕鱼更厉害。”
李跃平说，区分鸬鹚雌雄很简单，“雄鸬鹚叫唤，雌鸬鹚不叫唤；雄鸬鹚比雌的个头要大。”
鸬鹚只在繁殖季节产蛋，每个繁殖季，一只雌鸬鹚产蛋10多枚，“产下的鸬鹚蛋，我们都会孵化，蛋的孵化期比小鸡孵化期长3天，是24天。”
小鸬鹚出壳后，长到3个月后，就能下水在老鸬鹚的带领下，逐渐学会捕鱼。
扬州的鸬鹚曾因捕鱼凶猛而闻名全国。李跃平说，过去他们驯养的鸬鹚，卖到过全国很多地方。
记者了解到，扬州鸬鹚已非常少，“广陵、邗江两地，鸬鹚加起来也就只左右了。而扬州全市，总共也就只左右。”
李跃平说，人工驯养繁殖的鸬鹚，是经过几千年代代相传下来的，“像我们有时候捕鱼时，家养的鸬鹚也能吸引野生鸬鹚过来，但野生鸬鹚驯化不了，跟一会儿就飞走了。”
张衡介绍，瘦西湖“鸬鹚捕鱼”表演已成为传统项目，非常受游客欢迎。
欲为“鸬鹚捕鱼”申遗
从渔家手艺成为民俗文化
在中国，鸬鹚被驯化为捕鱼工具已有数千年历史。据记载，最迟在三国以后，鸬鹚就被我国人民普遍驯养为捕鱼工具。
如今，扬州从事鸬鹚驯养繁殖的人越来越少，“但这是一门很古老的捕鱼技艺，丢掉了很可惜。因此，我们现在正积极申报‘非遗’，让这一门技艺传承下去。有人愿意跟我学，我也愿意教。”李跃平说。
渔政部门工作人员介绍，过去在扬州内河，人们就能见到鸬鹚捕鱼的场景。不过，由于鸬鹚捕鱼具有局限性，如它们一般只能在冬季捕捞，而其他季节因为鱼在水中非常活跃，鸬鹚捕鱼的成功率很低，因此很快被其他捕鱼工具取代。
不过，“鸬鹚捕鱼”作为一种民俗文化印象，已深入人心，能让人感受到田园牧歌的诗情画意，这也是受到游客欢迎的重要原因，“用表演的形式，让‘鸬鹚捕鱼’这一方式继续传承，观赏性高，也很有价值。现在不仅小孩和年轻人，老人都很多年没见过鸬鹚捕鱼了。”张衡说。记者向家富
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