狮子楼瘦西湖店开在扬州大学里的美味，沿着柳湖路一路走过去，瘦西湖的美景和初夏的凉风让人沉醉，点了大大的狮子头，比拳头还大，里面有咸蛋黄。文思豆腐的确不同凡响，舌尖上的美味，切得很细，细如棉线，细如发丝，口感清爽。扬州炒饭慕名而来，米粒香硬；上汤干丝这个汤太值得回味了！
冲着舌尖上的中国第二季一城一味的推荐，要尝试扬州美食首选扬州狮子楼哦。必试菜式：极品狮子头。在扬州，狮子头其实不叫狮子头，叫“斩肉”。据说当时这斩肉是纪念隋炀帝的葵花岗一游而得名“葵花斩肉”。到了唐朝才因为郇国公韦陟的原因变成了狮子头。那就是完全拜这斩肉毛毛躁躁而又圆滚滚的造型所赐了。话说，来到扬州也发现，这边的石狮也都是这样圆头圆脑的。
扬州狮子楼的狮子头与一般店里的狮子头不一样。最大的区别是个头：火龙果一般大小。混合了梅干菜，马蹄，小火炖足6小时而成，入口酥化，肥瘦适度。文思豆腐羹如果你吃腻了大肉团，文思豆腐你绝对喜欢。单单是看着那细腻刀工切出来的豆腐丝就是满心的欢喜，汤羹的味道清幽淡雅。刚好可以把稍稍肥腻的狮子头给中和了。据说扬州餐桌上只有鹅，没有鸭，南京却是鸭。虽然是一样的做法，取材完全不一样。
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