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来自专业美食家们的肯定扬州黑珍

来源:瘦西湖 时间:2022/7/12
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/扬州黑珍珠/

淮左名都,竹西佳处

01

黑珍珠简介

“这不是中国米其林,是世界的黑珍珠。”

年的黑珍珠名单发布啦!作为中国美食届最具权威的美食榜单,榜单涵盖国内外27城,家餐厅,扬州共有三家餐厅上榜。三家餐厅全部为淮扬菜餐厅,可见淮扬菜的重要地位。

02

黑珍珠的钻级标准

03

扬州黑珍珠上榜餐厅

淮食?禧狮楼丨??

创立扬州狮子楼的吴松德承淮扬菜大师周晓燕,他出品的狮子头是极具视觉冲击力的硕大一颗,肥瘦搭配恰到好处,嫩如豆腐,汤汁鲜美,值得一试。

——美食家评价

淮扬菜的老牌餐厅,菜品质量一向很稳定。

招牌狮子头,肉质鲜嫩,肥而不腻,入口即化。冬季三分瘦七分肥,夏季四分瘦六分肥,用料讲究,做工细腻,也是这次入选禧狮楼黑珍珠的招牌菜式,如果没有吃过,非常值得尝试。

阿兔姬

禧狮楼擅长老牌淮扬菜,你所听说过的淮扬菜,禧狮楼做的都算不错。大煮干丝,文思豆腐羹,扬州炒饭……如果想体验一把最有名的淮扬菜,禧狮楼真的是最好的选择。

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