在扬州有这么一句话早上皮包水，晚上水包皮，来扬州必吃不可的就是早茶了。那么首选的必定是百年老店而且还被评为非物质文化遗产的冶春茶社了，这次去的是位于天宁寺的护城河旁边的御马头总店。
是不是有人好奇为什么其他的码头都有石字旁，而这个石碑上的马却没有石字盘。相传，乾隆下江南来扬州游玩，当时，御马头随西园行宫刚落成，还没有名字，于是在此船游扬州时便题下了“御马头”三个字。乾隆认为“码”字有石伴在旁，会绊到脚，碍着前行的道路，不吉利。所以这位创造了康乾盛世的伟大帝王将“码”字的石头去掉，于是就成了“御马头”。而这个御马头就是当年乾隆游览瘦西湖的起始点。
御马头离冶春茶舍还有一两百米的距离，到茶社里，里面的环境的确实不错，园林式的建筑。
进屋之后可以看到江泽民曾经欣笔挥毫重到冶春茶社这几个字。
重头戏来啦！！！
大烫干丝
晴雯包
五丁包
一些小菜，摆盘十分的精致，让人动心了
月牙蒸饺
红枣莲子羹
清炒河虾仁
财源滚滚1个野鸡蛋和1个鸽子蛋，名字特别有意思。
蟹黄大汤包，正宗的汤包就是要皮很薄，几乎可以看见里面的蟹黄黄澄澄的颜色，汤包店也会很倨傲地打出“破了包赔”的口号，包着“一肚子”鲜美的蟹黄蟹肉和汤汁，胖鼓鼓的不会破的薄皮汤包，最考校点心师傅的功力。
阳春面面特别好吃，虽然北方是以面食为主，但是扬州的阳春面却是远近闻名。
冰镇豆花
上面撒了一层桂花，淡淡的桂花香扑鼻而来！
吃完早茶之后，可以在园子里逛逛，还可以听听戏，很满足！不过来吃早茶的人很多，要是你们来这里体验早茶，一定要早点起来。吃完了早茶、听完戏、逛完园子，还可以去天宁寺逛逛，不需要门票！不需要！！
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