美菜上市:“淮左名都,竹西佳处”。清帝六下江南时,食材品种繁盛的“九丝汤”,以“宠媚乾隆”而声名大起,而今也被国外来宾誉为“东亚佳肴”。
刀工要求精细,“鸾刀应俎,霍霍霏霏”,口感极佳～
豆制品汤水热量低,适合要保持身材的水灵潘西妹子们。
《望江南》词云:“扬州好,茶社客堪邀。加料干丝堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴”。
“春风十里扬州路,卷上珠帘总不如”。人文瘦西湖,诗画古扬州。
阳光洒在杨树上,街道平静而温暖,钟走得好慢。这座城市古老,恬静,惬意。如果有机会来扬,可以尝试一下这道上市美菜“大煮干丝”哦。
怕你们吃不饱,再安利两个上市美菜。
本地人讲究“早上皮包水,晚上水包皮”。生活节奏慢,闲适而悠哉。这道水润美菜“蟹黄汤包”,滋养了多少老扬州呐~
美菜上市:乖乖隆地咚,还有一个最“莱斯”的压轴美菜,“黄珏老鹅”。不是红烧和酱卤,而是类似盐水鹅那种作法。口味咸香,淮扬风味,宴席冷盘必备。配上清香型白酒,一扫白天忧愁。是下饭好菜,高中时在学校食堂曾目睹一男同学就着它的汤汁,生生干掉了两大碗白米饭。离开扬州,在异乡好像再也没见过她的身影。
大风吹来了,我们随风飘荡,天各自一方,在风尘中遗忘的锦绣故乡。此生多勉强,此身越重洋,轻描时光漫长,低唱语焉不详。
扬州同胞们,远方游子可还想家么,现在的你们,又在哪里呢?
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